和食

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ちくわの磯辺揚げ

子供が食べたいと言うので作りました。小麦粉と水同量の中に青のり適量入れました。おいしくできた!ちくわ8本で作ったけど、全部売り切れた!
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はちみつきんぴら

「おもてなしおつまみ」主婦の友社 64ページ根菜のおかずを一品追加したいな~って時にこれをよく作ります。子供もよく食べます!はちみつの味が良いね~!
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ししゃものサクサク天ぷら

ししゃもにごま油、酒、こしょうで味付けしてから衣をつけて揚げるので、食べるときに何もつけなくても十分おいしい!子供もこれは好き。アタマからしっぽまできれいに食べてくれます!
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サバの味噌煮

クックパッドから。サバがおいしい季節。この前は塩焼きで食べたので、きょうは味噌煮にしました。このレシピは甘めでおいしい!魚嫌いの子供もよく食べてました。
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鶏つくねとにんじんのすり流し

はなまるマーケット 24年1月30日つくね作ったりにんじんと玉ねぎ炒めてミキサーしたり、結構面倒だけど、その甲斐あっておいしかった。にんじんのポタージュの中につくねが入ってる感じ。子供は最初「え~!にんじん~!!」ってイヤそうだったけど、食...
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穴子と菜の花の卵とじ

クックパッドから。菜の花の代わりにほうれん草で作りました。残っていた穴子も消費できて良かった!味も良かったです。子供が、見た目ほうれん草たっぷりでイヤがってたけど、「意外とおいしい!」だって。
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恵方巻き

初めて作りました。かんぴょう、高野豆腐、きゅうり、穴子、卵を巻いた物と、魚ニソ、きゅうり、卵巻きサーモン&マグロと大葉巻きの3種類。酢飯が少し味が味が薄かったけど、子供もダンナもおいしいって食べてくれた!初めてだしこんなもんか。6本作って完...
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れんこんのはさみ焼き 甘辛あん

藤原家の毎日ごはん 2012年1月18日から。れんこんしゃきしゃきでおいしかったし、甘辛あんもおいしかった。ミンチ肉を挟みすぎたのか、火を通すのに時間がかかったので、次はもっと少なめに挟もう。れんこん好きのダンナはよく食べていた。
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だいこんとツナの炒め物

「体脂肪計タニタの社員食堂」大和書房 55ページごま油と大葉の風味が良く、薄味でいけた!あまり炒めすぎない方が、大根のしゃきしゃき感があっていいかも。子供も食べた!
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チンゲンサイとじゃこの炒め物

野菜のおかずもう一品ほしいな~と思い、冷蔵庫にあったチンゲンサイとじゃこを炒めてみました。ごま油で炒め、しょうゆ、コンソメで味付け。簡単においしくできました。子供も食べたよ~。