Archive for 2012年9月28日

じゃがいもと鮭のグラタン

じゃがいもと鮭のグラタン

鮭と輪切りしたじゃがいもをグラタン皿に入れ、味噌とマヨネーズと牛乳を混ぜたソースをかけ、ピザチーズを乗せてオーブンで焼く。
立ち読みした本にこんな感じのが載ってました。

味噌味が効いてる!
簡単だし、これはこれでおいしい!子供もいっぱい食べてた!

なすの挟み揚げ

なすの挟み揚げ

藤原家の毎日家ごはんを参考に。

これは家族みんな大好きで、よく作ります。
なす苦手な一番下の子もコレは食べます!

今日は豚ミンチがなかったので、合挽でしました。

豆腐ステーキ

豆腐ステーキ

きのこ類とにんじんの千切りを炒めて和風の味付けをし、片栗粉でとろみをつけた物を豆腐のかけた。
豆腐が見えないくらい、きのこどっさり炒めた!

ヘルシーでおいしい!
子供も食べてました。

しそチーズ春巻き

しそチーズ春巻き

「藤原さんちの毎日ごはん」主婦と生活社67ページ

子供たちが、この春巻き食べたい!と言うので、作りました。
ただ巻くだけの簡単な物なのに、おいしい!!

今日も倍の量で作ったけど、足りない・・・
子供が、次は3倍の量で作ってだって。

味噌チーズの包み揚げ焼き

味噌チーズの包み揚げ焼き

立ち読みした雑誌に載ってた料理です。

薄揚げの内側に田楽味噌を塗り、もやしとチーズを詰め、トースターで焼く。
たしかこんなんだったと思います。

おいしかった!
子供は「何コレ?」って最初は警戒した食べてたけど、途中でおいしいのが分かって
全部食べてくれました!

みるく南京

みるく南京

http://ameblo.jp/tentenkichi/day-20100412.html

ベーコンがなかったので、南京のみで作りました。
みるくの風味でおいしかった!

でも子供は普通のかぼちゃの煮物の方が好きみたい・・・

鶏肉となすのみぞれまみれ

鶏肉となすのみぞれまみれ

クックパッドを参考に。

はなまるマーケットで紹介してました。
今日は片栗粉をまぶさずに作ったけど、しっかり味が染みておいしかったです。

ご飯が進むな~!

レンコンのはさみ焼き

レンコンのはさみ焼き

クックパッドを参考に。

白ネギのみじんぎりも入れてみました。
タレはもうちょっと甘めが好きです。

今日は合挽でしたけど、ハンバーグっぽくなるので、やっぱり豚か鶏のミンチ
の方がいいかなと思います!

ナン

ナン

クックパッドを参考に。

簡単にできました!
作っている時は、ヨーグルトの酸味がして「どうかな・・・」と思ったけど、
焼いたら酸味がなくなりました。

おいしかった。
子供もおかわりしたよ。

豚バラのスープ

豚バラのスープ

クックパッドを参考に。

豚肉が入って、ボリュームのあるスープ!
豚からいい出汁が出ておいしかった!
ごま油の風味もよかったし、子供もよく食べてました!