Tag Archive for ヨーグルト

水切りヨーグルト丼

水切りヨーグルトを使った料理をテレビで紹介していた。
確か「ヒルナンデス」だったと思う。

ご飯の上に鰹節を載せ、その上に水切りヨーグルトを載せ、醤油をかけて食べる。
ゲストの人、試食して絶賛していたから、試しに作ってみた。

ご飯の上にヨーグルト、そのまんまの味だった。
醤油かけてもだめ!
これは罰ゲームで食べるご飯やな、とダンナ。

テレビの人、「ご飯とヨーグルト合う~!!」って絶賛してたけど・・・。
まぁまずいとテレビでは言えないもんな。

本心でおいしいと言っているかどうか、見極めるの難しいな。

イマイチだったのは我が家だけかもしれないけど

水切りヨーグルト

今水切りヨーグルトが流行っているらしい。
家で作れる。
普通のヨーグルトを買ってきて、ざるにキッチンペーパー1枚を敷き、そこにヨーグルトを入れる。
冷蔵庫で一晩置くと、水分が下に落ち、もったりしたヨーグルトができる。

普通にヨーグルトとして食べられるし、カテージチーズやクリームチーズの代わりとして料理に使える。
ヨーグルトは高タンパク低カロリーで体に良い。

試しに作ってみた。
味はヨーグルトそのまんまで食感もっちり。