2012-04

和食

豚の角煮

クックパッドを参考に。 豚の角煮はいつもこのレシピです。 味が濃くもなく薄くもなく丁度良い! はちみつがたっぷり入ってる。 今日は圧力鍋で作った!お箸でお肉を挟むと崩れそうなくらい柔らかい。
洋食

えのきベーコン

えのきをベーコンで巻き、しょうゆ酒みりんを同量入れ味付け。 子供がこれ大好き! 前はアスパラベーコンも一緒に作ってたけど、えのきの方が我が家では人気なので、 最近はえのきだけで作ります。 お弁当のおかずにもいいね!
スイーツ

板チョコカップケーキ

藤原家の毎日家ごはん 2012年04月07日を参考に。 材料入れて混ぜるだけ。 泡立てなくていいし簡単! おいしかった。子供はこういうの好きね! 割った板チョコ、オーブンで焼いたら溶けて形なくなってるかなと思ったけど...
洋食

つばすのソテー 野菜ソース

相山先生のお料理レシピを参考に。 つばすって脂が少なくて、普通に焼いて食べるとパサパサしそうだから、何か良い調理法ないかな~ って調べてたらこのレシピに辿り着きました。 野菜ソースの味があまりしないので、ちょっと物足り...
洋食

豆腐ハンバーグ

藤原家の毎日家ごはん 2012年03月20日を参考に。 豆腐たっぷりでカロリー控えめ! タレが肉団子風のタレでおいしかった! 子供もおいしいっていっぱい食べてた。今日のお弁当にも入れたよ。
洋食

たらこクリームスパゲティ

クックパッドを参考に。 初めて作ったけど、おいしかった! 子供もおいしいっておかわりしてた! スパゲティの中では一番好きになったかも。 生クリーム:牛乳=2:1で作りました。
和食

ほうれん草のアーモンド和え

前に「はなまるマーケット」でアーモンドの特集をやってた時に紹介してたやつ。 最近我が家は、ほうれん草はゴマ和えよりもアーモンド和えばかりしてる。 アーモンドの風味が良いね~!
和食

赤飯

クックパッドを参考に。 今日は一番下の子の入園式だったので、赤飯にしました。 4合で小豆50グラム。小豆多めにしました。 赤飯って時々食べたくなるよね。
洋食

おからナゲット

友達から教えてもらいました。 おからと鶏胸肉だから、カロリー控えめヘルシー! 子供もこれ大好きで、おかわりしてた。 おからが入っているとは思えないな!
和食

鶏手羽大根の煮込み

クックパッドを参考に。 今日は手羽先でしました。 大根も鶏も柔らか~い!卵も味が染みておいしかった! 子供には卵が人気あったな!
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